作り方

1. じゃがいもは4～6等分に切って、水にさらす。
   たまねぎはくし切りにする。
   にんじんは小さめの乱切りにする。
   
2. フライパンか鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
   色が変わったら、1を入れてさっと炒める。
3. ＜A＞を入れてひと煮立ちしたらアクを除き、落し蓋をして弱火で約10分煮る。
   ＜B＞を加えてさらに約5分煮る。
   野菜が柔らかくなったら＜C＞を加え蓋をとり、約5分煮る。（タイマー機能を使用）
   ※途中で煮汁がなくなった場合には水を足しましょう！
4. 煮汁をからめて粗熱が取れるまで置いて味を落ち着かせる。
5. 器に盛り、茹でた絹さやを飾る。

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