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材料(4人分)
パプリカ |
1コ |
たまねぎ |
1/2コ |
じゃがいも |
中1コ |
固形コンソメ |
1コ |
水 |
1カップ |
牛乳 |
1カップ |
バター |
10g |
白ワイン(または水) |
大さじ1 |
塩・コショウ |
少々 |
作り方
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パプリカは半分に切って種を取り除き、両面焼きグリル上下強火で10分程度、皮が真っ黒になるまで焼く。
冷水に取り、皮をむく。
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たまねぎは皮をむき、4等分のくし切りにする。
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
アルミホイルにのせ、溶かしバター、白ワインをかけて包む。
両面焼きグリル上下強火で8分程度焼く。(火が通ればOK)
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鍋に湯を沸かし(湯沸し機能)、固形コンソメを入れて溶かす。
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ミキサーに野菜、3のコンソメスープを入れて撹拌する。
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牛乳を加え、塩・コショウで味を調える。ホット・クールどちらでもお好みで!
※牛乳は加えず、密閉容器に入れて冷凍保存も可能。
食べる前に温めて牛乳を加えます。
無断転用禁止: 仙台市ガス局
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