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材料(5人分)
ジャスミン茶(濃い目) |
300cc |
アガー |
10g |
水 |
200cc |
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【シロップ】 |
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水 |
100cc |
砂糖 |
100g |
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桃 |
1コ |
クコの実 |
10粒 |
コンデンスミルク |
適量 |
作り方
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シロップの材料を小鍋に入れて温め、砂糖を溶かす。
粗熱をとり、クコの実とくし切りにした桃をつけて冷蔵庫で冷やしておく。
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小鍋にアガーを入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。
火にかけて沸騰させ、吹きこぼれない火加減で2分煮る。(タイマー機能使用)
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ジャスミン茶は別の鍋で人肌に温めておく。
※沸騰させない
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2に3を加えてグラスに移し冷蔵庫で冷やし固める。
1の桃とクコの実を飾り、コンデンスミルクを添えていただく。
無断転用禁止:仙台市ガス局
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