作り方

1. あさりは殻をこすり洗いし、砂抜きをする。
   えびは殻をむき、竹串で背わたを取る。
   かぶはきれいに洗って、皮付きのまま6等分にする。かぶの葉は2ｃｍの長さに切る。
   
2. フライパンにたら、あさり、えび、かぶをあまり重ならないように並べる。
   ＜A＞を入れ、強火にかける。
   沸騰したら蓋をして、ふきこぼれない程度の火加減で6分煮る。（タイマー機能使用）
   ※アルコールを飛ばすように、ぐつぐつと沸騰した状態を保つこと。
3. 火が止まったら、かぶの葉を入れて余熱で火を通す。
4. 塩・コショウで味を整え、皿に盛りつける。

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