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材料(直径約5cmカップ 10コ分)
卵 |
2コ |
<A> |
|
薄力粉 |
80g |
ベーキングパウダー |
4g |
黒砂糖 |
100g |
<B> |
|
ココナッツパウダー |
10g |
生クリーム |
20cc |
ラード(常温に戻す) |
20g |
水 |
30cc |
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干しぶどう |
適宜 |
作り方
-
干しぶどうはお湯につけて戻し、水気をよく切る。
-
ボールに卵を溶きほぐし、<A>を合わせてふるい入れる。
-
<B>を加えてよく混ぜる。
-
型に流しいれ、干しぶどうを散らす。
-
蒸気の上がった蒸篭にのせ、10分蒸す。(タイマー機能を使用)
竹串を刺して何も付いてこなければ蒸し上がり。
無断転用禁止:仙台市ガス局
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