作り方

1. 旬魚は切身の場合、薄塩をして置き、水気をふき取って塩・コショウをふる。
2. ＜A＞をあわせておく。
3. 耐熱皿に1をしき、上に2をのせる。
4. 両面焼きグリル上下強火で約6～8分焼く。（途中こげてきたら、火加減を調節する。）
   または220℃に予熱したガスオーブンで約7～8分焼く。
   くし切りのレモンを添える。

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