作り方

1. 米は研いで炊飯鍋に入れ、2合の目盛りまで水を加えて30分ほど吸水させる。
   炊飯機能で炊く。
2. ご飯に和風顆粒だしと白炒りゴマをふり入れ、混ぜる。
   12等分にして俵型のおにぎりを12コ作る。
3. 肉に片栗粉をまぶし、＜A＞の1/3量を残してかけ、5～10分ほど置いて味をなじませる。
4. まな板の上に3の肉を広げ、2のおにぎりと半分に切った大葉をのせて、
   ふんわりと巻きつける。
5. オーブンシートをしいた天板に4の巻き終わりを下にして並べ、
   200℃に予熱したガスオーブンで10～12分焼く。
   途中、残しておいた＜A＞を1～2回塗る。
   焼きあがったら、白炒りゴマ（分量外）を飾る。
   
   ◆グリルで焼く場合：グリル網の上にのせ、両面焼きグリル上強火下弱火で7～8分焼く。

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