作り方

1. 牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
   たまねぎは皮と芯を除いてうす切りにする。
   卵はボウルに割り、軽くほぐしておく。
   
2. フライパンに＜A＞とたまねぎを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
   たまねぎが透き通るまで5～8分ほど煮る。（タイマー機能使用）
   牛肉を加えて色が変わるまで煮る。
   溶き卵を回し入れ、フタをして好みの固さになったら火を消す。
3. 器に盛り付け、お好みで小口切りにした青ねぎをちらす。

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