作り方

1. 米はといですい飯なべに入れ、1.5合の目盛りまで水を加えて30分以上おく。
   ガスコンロのすい飯機能でたく。
   
2. 卵はボウルに割りほぐしておく。
   かに風味かまぼこは手でさいておく。
   青ねぎは小口切りにする。
3. なべに＜A＞を入れて中火にかける。
   なべのふちがフツフツしてきたら混ぜ合わせた＜B＞を加え、混ぜながらグツグツさせてとろみをつける。
4. かに風味かまぼこを加えて強火にし、グツグツとわいてきたらとき卵をはしに伝わせて細く回し入れる。
5. ヘラやおたまで全体を大きくゆっくりと混ぜる。
   卵がふわっとしたらゴマ油を回し入れ、お好みでコショウをふる。
6. 器に1のご飯を盛り、5をかけてお好みで青ねぎをちらす。

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