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材料(4人分)
おから |
100g |
ツナ缶(油漬け) |
1缶 |
たまねぎ |
1/8コ |
きゅうり |
1/2本 |
塩 |
小さじ1/4 |
コーン |
50g |
<A> |
|
プレーンヨーグルト |
大さじ2 |
マヨネーズ |
大さじ2 |
レモン汁 |
小さじ1/2 |
コショウ |
少々 |
作り方
- おからはフライパンに入れて中弱火で1~2分、乾煎りする。(タイマー機能使用)
ボウルに入れてツナ缶を油ごと入れて混ぜ、冷ます。
- たまねぎは、繊維を断つようにうす切りにする。
きゅうりは小口切りにする。
たまねぎときゅうりをボウルに入れて塩をふり、軽くもんで5~10分ほどおく。
水分が出たら、さらしやペーパータオルに包んで水気をしっかり絞る。
- 1に2と汁気をきったコーン、<A>を加えて混ぜる。
時間があれば冷蔵庫に入れて冷やし、味をなじませる。
無断転用禁止:仙台市ガス局
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