作り方

1. 鍋に豚ばら肉、にんにく、酒を入れて、豚肉がしっかりと沈むくらいの水を入れて弱火にかける。
   豚肉が軟らかくなるまで蓋はせずに30分～45分ほどじっくり茹でる。（タイマー機能使用）
   ※途中水かさが減ってしまったら、肉が水面から出ないように水を足す。
2. 袋に＜A＞を入れて混ぜ合わせる。
   豚肉とにんにくの水気をよくふき取り、袋に入れて＜A＞をまぶすように揉む。
   粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて半日～1晩寝かせる。
   温めて薄く切り分け、＜A＞をかけていただく。

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