作り方

1. 青菜は根元を落とし、3ｃｍ長さに切る。
   ＜A＞を混ぜ合わせておく。
2. 厚揚げは、1枚を8等分の三角形に切る。
3. フライパンに2を入れ、片面を2～3分焼き、ひっくり返す。
   中央を空けてサラダ油とにんにく、しょうが、青菜を加えて、しんなりするまで炒める。
   ※お好みで青菜と一緒にぶなしめじ（1/2袋）を加えても美味しく作れます。
4. ＜A＞を加えて全体を炒め合わせ、皿に盛り付ける。

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