作り方

1. じゃがいもは皮をよく洗い、芽を除く。
   1ｃｍ厚さのくし切りにして、ビニール袋に入れる。
   塩、黒コショウ、オリーブ油を加えてまぶす。
2. グリル網にアルミホイルを敷き、じゃがいもを並べる。
   上からアルミホイルを被せて、両面焼きグリル上下強火で8～10分焼く。
   （厚い部分に竹串がすっと刺さるようになればOK）
3. にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
   フライパンにバター、にんにく、アンチョビを入れて弱火にかける。
   香りが立ってきたら、2のじゃがいもを加えて全体に絡め、こんがりと焼き目をつける。
   皿に盛り、パセリを飾る。

無断転用禁止：仙台市ガス局