作り方

1. たまねぎは繊維に沿って薄切り、にんにくはみじん切りにする。
   鍋にオリーブ油をひいて弱火でにんにくを炒める。
   香りが立ったらたまねぎを加えて、中火で薄いあめ色になるまで炒める。
2. トマト缶を加えて、水気を飛ばすように炒める。
   ＜A＞を加えてひと煮立ちさせる。
3. ボウルにひき肉、溶き卵、＜B＞を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。
   2の鍋に肉だねをスプーンで2～3ｃｍ大に丸めて落とす。
   すべて入れたら、弱火と中火の間の火加減で10分煮る。（タイマー機能使用）
   塩・コショウで味を調え、パセリを振っていただく。

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