作り方

1. 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、それぞれ8等分に切る。
   塩・コショウをして揉む。
   にんにくは皮を剥き、半分に切る。
2. フライパンにバターを溶かし、1の鶏もも肉を皮目から焼く。
   両面こんがりと焼けたら、にんにくと白ワインを加えて蓋をして、弱めの中火で20分煮る。（タイマー機能使用）
3. にんにくをざるで濾して鍋に戻す。
   牛乳、生クリームを加えてとろみがつくまで煮詰める。
   塩・コショウで味を調える。
   皿に盛り、パセリを散らす。

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