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材料(直径6cmアルミカップ6コ分)
冷凍パイシート (約10×19cmのもの) |
3枚 |
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<A> |
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牛乳 |
250cc |
砂糖 |
大さじ2 |
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<B> |
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卵黄(Lサイズ) |
2コ分 |
砂糖 |
大さじ1 |
バニラオイル |
4~5滴 |
コーンスターチ |
小さじ2 |
作り方
- 冷凍パイシートは10分ほど室温に出して柔らかくし、直径約8cmの円形に抜く。
フォークで表面に穴を空け、型に敷き込む。
グリルプレートにのせ、両面焼きグリル上下弱火で約2分焼く。
- 鍋に<A>を入れて沸騰直前まで温める。
ボウルに<B>を入れて混ぜ、<A>を少しずつ入れてさらに混ぜ、
濾しながら鍋に戻す。
混ぜながら火にかけ、全体にとろみがついたら弱火~中火にし、約2~3分火を通す。
(タイマー機能使用)
- 1のパイに2を入れ、アルミホイルをかぶせて、両面焼きグリル上下弱火で約7分焼く。
- アルミホイルを取り、両面焼きグリル上下弱火で約1~2分焼き、お好みの焼き色をつける。
無断転用禁止:仙台市ガス局
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