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材料(4人分)
ズッキーニ |
1/2本 |
パプリカ(赤・黄) |
各1/4コ |
サラダ油 |
大さじ1/2強 |
<A> |
|
塩・コショウ |
少々 |
砂糖 |
小さじ1/2 |
酢 |
小さじ1 |
粒マスタード |
大さじ1 |
オリーブ油 |
大さじ1 |
作り方
- ズッキーニは7~8mm厚さの輪切りにする。
パプリカは種とヘタを除き、一口大の乱切りにする。
- 1をビニール袋に入れて、サラダ油をまぶす。
- グリル網の上にしわを寄せたアルミホイルをしき、2を並べる。
両面焼きグリル上下強火で6~8分ほど焼く。
- ボウルに<A>を入れて混ぜ合わせ、3を加えて和える。
無断転用禁止:仙台市ガス局
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