作り方

1. 冷凍パイシートは冷凍庫から出し、解凍する。
   パイシートの表面に、刷毛で水を塗る。
   全体にグラニュー糖を振りかける。
   
2. パイシートの両サイド1/6を折りたたむ。
   折り返した部分の表面に刷毛で水を塗る。
   さらに1/6を折りたたみ、折り返した部分の表面に刷毛で水を塗る。
   半分に折って形を整え、ラップに包んで冷蔵庫で10分ほど冷やす。
   1ｃｍ幅に切る。
3. オーブンシートを敷いた天板に、断面を上にして間隔をあけてのせる。
   180℃のガスオーブンで20～25分焼成する。
4. チョコレートを湯煎でとかす。
   焼きあがったパルミエにつけ、カラーシュガーなどをふりかける。

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