作り方

1. バターは1ｃｍ角に切る。
   
2. フードプロセッサーに＜A＞とバターを入れ、そぼろ状になるまで攪拌する。
   溶き卵を加え、ゴロゴロと音がなり生地がまとまりだすまで攪拌する。
   ※攪拌し続けるとクッキーが固くなるため、まとまったらすぐに止める。
   ラップに包んで、直径3ｃｍの円柱状に成形する。
   冷凍庫で15分程度休ませる。（包丁で切りやすい硬さになるまで）
3. ガスオーブンを170℃に予熱する。
   生地を5ｍｍ厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
   クッキーのふちがきつね色になるまで、15分程度焼く。

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