作り方

1. たけのこは5ｍｍ厚さのくし切りにして、さらに3ｃｍ長さに切る。
   油揚げは3ｃｍ長さ、1ｃｍ幅の短冊切りにする。
   煮汁と共に鍋に入れ、中火で煮る。
   汁気がなくなったらそのまま冷ます。
   
2. 米は研いで、30分～1時間浸水する。
   水気をきり、炊飯鍋に入れる。＜A＞を加えたら2合の目盛りまで水を加え、混ぜる。
   1の具材と桜えびを米の上にのせて炊飯する。（炊飯機能使用）
3. 炊きあがったらよく混ぜ、器に盛る。
   斜め半分に切った絹さやと、桜の花の塩漬けを飾る。

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