作り方

1. パプリカは両面焼きグリル上下強火で8分ほど皮が黒くなるまで焼く。
   冷水にとり、皮を取り除く。
   
2. たまねぎはせん切りにする。
   かぼちゃは皮を切り落とし、1ｃｍ角に切る。
   パプリカ、トマトは1ｃｍ角に切る。
3. 鍋にバター、たまねぎを入れて弱火にかけ、透き通るまで炒める。
   他の野菜を全て加え、炒める。
4. 全体にバターがなじんだら、水、コンソメを加えて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで中火で10分煮る。（タイマー機能使用）
5. 野菜が柔らかくなったら、ミキサーにかけ、裏ごしをする。
6. 鍋に4、オーツミルクを入れて弱火で温める。
   塩・コショウで味を調え、器に注ぐ。
   ※オーツミルクの代わりに、豆乳や牛乳でもOK！
   冷やして冷製スープにしてもおいしくいただけます。

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