夏野菜のミルクスープ

クッキングレシピ

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夏野菜のミルクスープ

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(4~5人分)

かぼちゃ 200g
ズッキーニ 小さめ1/2本
とうもろこし 1/2本
ウインナーソーセージ 6本
枝豆(ゆで) 正味50g
オリーブ油 大さじ1/2
300cc
固形コンソメ 2コ(顆粒なら小さじ4)
牛乳 500cc
適宜
白コショウ 少々

作り方

  1. かぼちゃはワタを取り、皮をよく洗って、7mm厚さの一口大に切る。
    ズッキーニは7mm厚さのいちょう切りにする。
    とうもろこしは芯に沿って実を削ぐ。
    とうもろこしの芯は汚れが気になる部分を切り落としておく。(後で使うのでとっておく)
    ウインナーソーセージは斜めに3等分する。
    枝豆はさやからはじいておく。
  2. 小鍋にオリーブ油を熱し、かぼちゃ、ズッキーニ、ウインナーソーセージを炒める。
    水、固形コンソメ、とうもろこしの芯を加えて強火にかける。
    沸いてきたら、中火より少し弱い火加減にして8分煮る。(タイマー機能使用)
    残り3分になったら、とうもろこしと枝豆を加えて煮る。
  3. とうもろこしの芯を除いて、牛乳を加えて温める。
    塩、白コショウで味を調える。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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