作り方

1. かぼちゃは皮を剥いて7ｍｍ厚さの一口大に切り、ビニール袋に入れてオリーブ油を薄くまぶす。
   アルミホイルに包んでグリル網にのせ、両面焼きグリル上下弱火で5～8分焼く。
   竹串がすっと通るようになったらボウルに移して、熱いうちにフォークで細かく潰して冷ます。
   
2. 1のかぼちゃに＜A＞を加えて、手ですり合わせるようにして粉となじませる。
   溶き卵を加えて捏ねる。
   硬い場合は水を足して、丸めたときにひび割れないくらいの硬さに調節する。
3. 2の生地を12等分に切って、俵型に丸める。
   フォークの背で転がすようにして筋目をつける。
4. 3を塩（少量・分量外）を加えた湯で茹でる。
   浮いてきたらそこから2分茹で、ざるにあげてしっかりと水気をきる。（タイマー機能使用）
5. ズッキーニは3～5ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
   パプリカは小さめの一口大に切る。
   厚切りベーコンは1ｃｍ幅に切る。
   野菜はビニール袋に入れて薄くオリーブ油をまぶす。
6. 4と5をグラタン皿に入れ、ハーブソルトをふりかける。
   両面焼きグリル上下強火で5分焼く。
   野菜におおむね火が通ったら、ピザ用チーズをのせて、さらに2～3分程度焼く。
   チーズに焦げ目がついたら熱いうちにいただく。
   
   

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