かぼちゃの焼きドーナッツ

クッキングレシピ

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かぼちゃの焼きドーナッツ

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(4コ分)

かぼちゃ 正味100g
<A>
1コ
粉砂糖 40g
牛乳 大さじ1
溶かしバター(食塩不使用) 40g
<B>
薄力粉 60g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 3g
シナモンパウダー 小さじ1/4程度
チョコペン 適宜
スプリンクル、アラザン 適宜

作り方

  1. 準備
    ガスオーブンを180℃に予熱しておく。
    ドーナッツ用シリコン型に薄く油を塗っておく。
  2. かぼちゃはワタを除き、皮ごと7mm角に切る。
    アルミホイルに重ならないよう広げて包み、両面焼きグリル上下弱火で5分焼く。
  3. ボウルに<A>を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
    <B>を振るって加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    2のかぼちゃも加えてゴムベラで均一に混ぜる。
  4. 型に生地を分け入れて、平らにならす。
    ガスオーブンで15分焼く。
    オーブンから出してそのままおいておき、冷めたら型からそっとはがす。
    お好みで、チョコペンやスプリンクルでデコレーションする。

    ◇ドーナッツ用の焼き型がなければ、マフィンカップなどでも作ることができます。
    ◇型がシリコンでないもの(金属など)の場合は、ドーナッツが冷めた後で、
    竹串で生地と型の間に差し込んでくるりと一周すると、きれいにはがれやすくなります。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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