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材料(4コ分)
かぼちゃ |
正味100g |
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<A> |
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卵 |
1コ |
粉砂糖 |
40g |
牛乳 |
大さじ1 |
溶かしバター(食塩不使用) |
40g |
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<B> |
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薄力粉 |
60g |
アーモンドプードル |
20g |
ベーキングパウダー |
3g |
シナモンパウダー |
小さじ1/4程度 |
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チョコペン |
適宜 |
スプリンクル、アラザン |
適宜 |
作り方
- 準備
ガスオーブンを180℃に予熱しておく。
ドーナッツ用シリコン型に薄く油を塗っておく。
- かぼちゃはワタを除き、皮ごと7mm角に切る。
アルミホイルに重ならないよう広げて包み、両面焼きグリル上下弱火で5分焼く。
- ボウルに<A>を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
<B>を振るって加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2のかぼちゃも加えてゴムベラで均一に混ぜる。
- 型に生地を分け入れて、平らにならす。
ガスオーブンで15分焼く。
オーブンから出してそのままおいておき、冷めたら型からそっとはがす。
お好みで、チョコペンやスプリンクルでデコレーションする。
◇ドーナッツ用の焼き型がなければ、マフィンカップなどでも作ることができます。
◇型がシリコンでないもの(金属など)の場合は、ドーナッツが冷めた後で、
竹串で生地と型の間に差し込んでくるりと一周すると、きれいにはがれやすくなります。
無断転用禁止:仙台市ガス局
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