作り方

1. めかじきに酒を振りかけ、10分おく。
   ペーパータオルで水気をふき取る。
   
2. フライパンにサラダ油をひき、めかじきの両面を強火でこんがりと焼く。
   油をペーパータオルでふき取り、＜A＞を加える。
   照りが出るまで煮詰める。

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