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材料(10cm×15cm 1台分)
ホワイトチョコレート |
100g |
砂糖 |
30g |
卵 |
1コ |
牛乳 |
20g |
サラダ油 |
30g |
薄力粉 |
50g |
抹茶 |
大さじ2(12g) |
くるみ(ロースト、無塩) |
適量 |
作り方
- 準備
①型にオーブンシートを敷く。
②ガスオーブンを170℃に予熱する。
- ホワイトチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。
湯せん(40~50℃程度)にかけて溶かす。
- 2のボウルに砂糖、卵、牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。
薄力粉と抹茶を振るって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3の生地を型に流し入れて、表面を平らにならし、くるみを散らす。
170℃に予熱したガスオーブンで20分焼く。
中心を竹串で刺して、べたっとした生地がついてこなければ、オーブンから出す。
網にのせて冷まし、お好みの大きさに切る。
※型は、近い大きさのバットや耐熱容器で代用可能です。
牛乳パックや、アルミホイルを5~6枚折り重ねたもので型を作ることもできます。
あまり生地が膨らまないので、型の深さは3~4cm程度あればOKです。
型や容器の厚みによって生地の火通りが変わるので、
竹串で刺して生地がついてこなくなるまで焼きましょう。
※一晩おくと、しっとりとしてより美味しくいただけます。
無断転用禁止:仙台市ガス局
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