抹茶のほろ苦ブラウニー

クッキングレシピ

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抹茶のほろ苦ブラウニー

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(10cm×15cm 1台分)

ホワイトチョコレート 100g
砂糖 30g
1コ
牛乳 20g
サラダ油 30g
薄力粉 50g
抹茶 大さじ2(12g)
くるみ(ロースト、無塩) 適量

作り方

  1. 準備
    ①型にオーブンシートを敷く。
    ②ガスオーブンを170℃に予熱する。
  2. ホワイトチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。
    湯せん(40~50℃程度)にかけて溶かす。
  3. 2のボウルに砂糖、卵、牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。
    薄力粉と抹茶を振るって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  4. 3の生地を型に流し入れて、表面を平らにならし、くるみを散らす。
    170℃に予熱したガスオーブンで20分焼く。
    中心を竹串で刺して、べたっとした生地がついてこなければ、オーブンから出す。
    網にのせて冷まし、お好みの大きさに切る。

    ※型は、近い大きさのバットや耐熱容器で代用可能です。
     牛乳パックや、アルミホイルを5~6枚折り重ねたもので型を作ることもできます。
     あまり生地が膨らまないので、型の深さは3~4cm程度あればOKです。
     型や容器の厚みによって生地の火通りが変わるので、
     竹串で刺して生地がついてこなくなるまで焼きましょう。

    ※一晩おくと、しっとりとしてより美味しくいただけます。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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