カラフル野菜のケーク・サレ

クッキングレシピ

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カラフル野菜のケーク・サレ

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(マフィンカップ4コ分)

【具材】
パプリカ 小1/8コ
厚切りベーコン 30g
たまねぎ 小1/4コ(約40g)
さつまいも 約40g
ブロッコリー 約40g
バター 10g
【生地】
卵(L) 1コ
<A>
顆粒コンソメ 小さじ1/2
粉チーズ 15g
マヨネーズ 大さじ1
パセリ(乾燥) 小さじ1/2
<B>
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 3g
生クリーム 50cc

作り方

  1. パプリカ 、ベーコンは1cm角に切る。
    たまねぎは皮をむいて1cm角に切る。
    さつまいもは1cm角に切り、5分ほど水にさらして水気をしっかりきる。
    ブロッコリーは1~2cm程度の小房に分ける。茎は固い部分を除いて、1cm角に切る。
  2. フライパンにバターを溶かし、たまねぎを加えて少し透き通ってくるまで炒める。残りの1を加えてさっと炒め、蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにする。
    (タイマー機能使用)
  3. ボウルに溶き卵と<A>を入れて、泡立て器でふんわりとするまで混ぜる。
    <B>をふるい入れ、ゴムベラで少し粉っぽさが残る程度にさっくりと混ぜる。
    生クリームを少しずつ加えて、なめらかになるまで混ぜる。
  4. 2を加えて均一に混ぜ、マフィンカップに分け入れる。
  5. 180℃に予熱したガスオーブンで18分ほど焼く。

無断転用禁止: 仙台市ガス局

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